Le Villageois dispose d’un service traiteur de qualité.
Menu à 29 €
Kir à la pèche ou à la mûre et ses amuses bouches
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Ballottine de volaille aux noisettes et sa compotée tiède d'oignons
Ou
Terrine rose et blanche de la mer et sa sauce crémée à l'échalote
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Croustade de grenadier à la normande
Ou
Petit pâté de lapin aux pruneaux
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Jambonnette de volaille aux écrevisses et sa garniture
Ou
Gigot d'agneau à l'ail et à la fleur de thym et sa garniture
Ou
Rôti de porc aux pruneaux et sa garniture
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Salade et trio de fromages affinés
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Omelette norvégienne
Ou
Bavarois aux fruits de saison café
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Menu à 32 €
Kir à la mûre ou à la pèche ou sangria et ses amuses bouches
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Ballottine de lottes à l'émincé de poireaux et sa sauce aux herbes
Ou
Cocktail d'avocat au vinaigre de framboise
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Ballotin de saumon en belle vue
Ou
Assiette des quatre saumons (rillettes, fumé, tartare, mariné)
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Rognon de veau en feuilleté sauce madère
Ou
Coquille Saint-Jacques au whisky
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Rôti de veau braisé aux cèpes et sa garniture
Ou
Faux-filet à la forestière et sa garniture
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Trio de fromage affiné et salade
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Omelette norvégienne
Ou
Bavarois aux fruits de saison
Ou
Fraisier ou pièce montée
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Café et mignardises
Menu à 34 €
Apéritifs variés aux choix : anisé, whisky, kir, vin cuit
Et ses amuses bouches
Salade de joues de cochon tièdes et de magrets fumés aux noix parfumée au vinaigre de framboise
Ou
Salade de saumon « Robuchon » sur lit de lentilles
Ou
Marbré de lapereau au foie gras et sa sauce aux échalotes
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Médaillon de lotte à la poire
Délice de carottes aux noix de Saint-Jacques et aux champignons
Ou
Caille farcie aux raisins
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Magret de canard aux fruits de saison et sa garniture
Ou
Noisette d'agneau BERGERONNETTE et sa garniture
Ou
Pintade sautée ALEXANDRE et sa garniture
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Salade et chèvres chauds panés
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Dessert au choix
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Café et mignardises
Menu à 43 €
Apéritifs au choix et ses amuse-bouches
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Salade périgourdine : méli-mélo de salade, foie gras, pointes d'asperges, noix, magret fumé, etc.
Ou
Timbale de homard et sa sauce parfumée au xérès
Ou
Médaillon de foie gras maison et sa gelée au vin d'Alsace
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Turbot poché sauce hollandaise
Ou
Roulé de soles aux raisins farcis à la mousse de saumon
Ou
Timbale de homard à l'armoricaine
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Grenadin de veau aux girolles et sa garniture
Ou
Tournedos poêlé sauce béarnaise et sa garniture
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Salade et plateau de fromages
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Dessert au choix, café et mignardises
