Découvrez les plats à emporter du restaurant Le Villageois, situé en Eure-et-Loir (28).
| Marbre de lapereau au foie gras | 5.50 € |
| Ballotine de volaille aux noisettes et sa compotée d'oignon | 3.75 € |
| Délice de homard sur sa salade légère | 5.80 € |
| Ballotin de saumon mayonnaise | 4.50 € |
| Délice de homard avec 1/2 queue de homard | 17.00 € |
| Terrine de thon maraichère au vinaigre de Xérès | 3.75 € |
| Presse de caille au porto | 7.10 € |
| Ballotine de lottes à l'émincé de poireaux | 6.50 € |
| Terrine de poireaux et de truffes à la vinaigrette tomate | 5.30 € |
| Terrine de foie gras, artichaut et suprême de volaille servi avec une vinaigrette aux truffes | 6.50 € |
| Terrine de saumon et mousse de merlan sauce aux fines herbes | 3.80 € |
| Foie gras frais de canard maison et sa gelée au Sylvaner | 8.00 € |
| Roulé de volaille aux pistaches et mayonnaise tartare | 3.50 € |
| Galantine de faisan | 3.50 € |
| Terrine de magret de canard aux pruneaux et vinaigrette balsamique | 7.00 € |
| Saumon façon Robuchon à l'aneth et sauce à la crème | 3.50 € |
| Darme de saumon sur lit d'asperges sauce cocktail | 3.50 € |
| Assiette des quatre saumons sauce à l'échalote | 5.50 € |
| 1/2 homard canadien mayonnaise | 15.50 € |
| 1/2 langoustine en belle vue | 22.00 € |
| Coquille Saint-Jacques en gelée de sauternes | 11.50 € |
| Douceur des lers aux Saint-Jacques et lotte au whisky | 11.80 € |
| Escalope de saumon à l'oseille sur lit d'épinard frais | 5.00 € |
| Mousse de carottes aux Saint-Jacques sauce champignon | 6.80 € |
| Paupiette de turbo au jambon de bâtonnet sauce au noilly | 10.00 € |
| Tronçon de turbo poché sauce hollandaise | 12.50 € |
| Lotte à l'américaine | 10.00 € |
| Roulé de filet de sabre aux raisins | 12.50 € |
| Croustade de Saint-Jacques au whisky | 10.00 € |
| Filet de grenadier à l'émincé de poireaux | 7.50 € |
| Médaillon de lotte à la poire | 12.00 € |
| Roulé de sabre à l'orange | 8.50 € |
| Petit pâté de lapin aux pruneaux sauce au porto | 4.50 € |
| Chartreuse d'escargots à la forestière | 7.00 € |
| Caille aux raisins sauce au madère | 7.00 € |
| Cornet de jambon aux asperges sauce hollandaise | 4.50 € |
| Feuilleté d'autruche aux champignons | 4.50 € |
| Choucroute garnie maison | 8.50 € |
| Choucroute de faisan | 9.00 € |
| Choucroute de poisson | 12.50 € |
| Cassoulet au confit de canard | 10.50 € |
| Couscous royal (poulet, boeuf et agneau) | 9.00 € |
| Paella garnie | 12.50 € |
| Pot-au-feu | 10.50 € |
| Potée alsacienne ou auvergnate | 10.50 € |
| Pot-au-feu de la mer | 12.50 € |
| Brazzerade | 12.50 € |
| Moule à la crème frite | 9.00 € |
| Blanquette de veau à l'ancienne | 7.50 € |
| Bourguignon | 7.50 € |
| Bœuf mode | 7.00 € |
| Navarin d'agneau | 7.00 € |
| Poulet basquaise | 7.00 € |
| Rôti de porc aux pruneaux | 7.50 € |
| Poitrine de veau farcie | 8.50 € |
| Osso Buco à la milanaise ou Piémontaise | 10.00 € |
| Sauté de veau au curry | 8.50 € |
| Tripes au calva et sa garniture | 7.50 € |
| Coq au vin | 8.50 € |
| Caille farcie aux raisins et sa garniture | 11.50 € |
| Jambonnette de volaille aux écrevisses et sa garniture | 9.00 € |
| Poularde fermière aux écrevisses et sa garniture | 12.50 € |
| Lapin au bleu d'Auvergne et sa garniture | 8.50 € |
| Tournedos de lapin sauce diable et sa garniture | 11.00 € |
| Pintade sautée Alexandre et sa garniture | 9.00 € |
| Tournedos d'autruche sauce madère et sa garniture | 14.00 € |
| Magret de canard aux fruits de saison et sa garniture | 9.00 € |
| Confit de canard au jus d'échalotes et sa garniture | 9.00 € |
| Noisette d'agneau sauce estragon et sa garniture | 11.50 € |
| Navarin d'agneau printanier et sa garniture | 7.50 € |
| Rôti de veau aux pruneaux sauce champignons des bois | 10.50 € |
| Grenadin de veau aux fines herbes | 16.00 € |
| Faux filet rôti à la forestière | 10.00 € |
| Tournedos de bœuf à la béarnaise | 14.50 € |
| Tournedos de biche sauce grand veneur | 16.50 € |
| Gibelotte de biche | 8.50 € |
| Noisette de filet de porc vallée d'Auge | 11.50 € |
| Civet de lièvre et sa garniture | 9.00 € |
Buffet campagnard
17 € par personne sans service ni livraison
Nous vous proposons :
Trois salades composées aux choix selon votre goût
(salade parisienne danicef, niçoise, américaine, etc.)
Un assortiment de charcuterie : saucisson sec, ail, andouille...
Bayonne, mortadelle, pâté maison
Saumon froid en belle vue
Galantine de volaille
Viandes froides au choix : bœuf ou porc
Roue de brie
Pièce montée en cône
ou
Bavarois aux fruits
Il est prévu des sauces accompagnant tous ces plats.
